□  胡可明

一

黄海之滨，淮河两岸。北有云台二百峦，南有狼山五小峰。遥遥海岸，神奇淮盐。

承夙沙之技，继齐相之策；取海涛之咸，得食肴之将；献国库殷实，供六省滋味。《史记》有载，《盐铁论》之。

汉初淮鹾，膨胀了吴王指向王朝之野心。

隋唐吴盐，滋润了维扬长成世界之名城。

北宋兴文，内政有序，两淮生机勃发，南鹾固北鹾扩，资国利民；靖康之变，外族占北，南宋基于南鹾，百五十年江山，继有繁荣。

蒙元百年，金戈铁马，国强为世界最强，国富为万国首富；

淮盐茁壮，出类拔萃，产巨为诸地最巨，利厚为天下之半。

朱明洪武，迁民业淮，盐法鼎革前朝，两淮鹾业，普呈升势；是为明朝，鹾技变革，两淮各展其长，南煎北晒，竞相增长。

建州女真，后金立清，近三百年朝纲，淮鹾先起后落；

改纲为票，变票复纲，两番法度更迭，两淮再未攀升。

覆清入民，风狂雨骤，盐区屡易霸王旗；

红色狂飚，风卷残云，淮南淮北归如璧。

二

盛唐盛诗，盛唐盛盐；淮盐润诗，诗咏淮盐。

唐时淮盐白，帝王必食之。太宗皇帝“元首伫盐梅”；玄宗又作“盐梅望匪疏”。

天子一口占，众儒百口吟。

诗圣杜甫曾《客居》，看到“吴盐拥荆门”，尤感叹：“蜀麻吴盐自古通，万斛之舟行若风”。

诗仙李白客梁园，“对酒遂作梁园歌”，亦盛赞：“吴盐如花皎白雪”，“持盐把酒但饮之”。

云台山崖，蹦出灵猴；齐天大圣受封前，曾遇淮北晒盐人。

红楼有梦，曹氏寄情；梦里梦外相对应，淮盐御使影和形。

李汝珍者，盐官胞弟，淮北盐区沐海风，《镜花缘》里掸红尘。

五大宫调、淮海戏，明清淮北渐兴起。淮盐商贾休闲乐，徽曲秦腔融次第。

调、戏先后列非遗，是为喜。

来自黄海万顷波涛，巧借自然日光风能，历经八种滩式演进，终成现代全塑结晶。廿百年风雨沧桑，上百代盐人践行，招招式式臻完善，制作技艺非遗铭。

三

淮盐，是为海盐，四大海盐品牌之其一；

淮盐，粒大色白，军需民食之上乘佳品。

革命战争，艰苦卓绝，敌强我弱，受敌封锁，淮盐之利应天道，华中金库解危艰。新四军，八路军，淮南淮北淮盐助。求和平，来和谈，梅园新村费用足。

人民政权矗立，新型社会开泰，海水似乎更咸，波涛尤显欢欣。

建设伟大祖国，解困盐民生活，盐场一片繁忙，增产淮盐正酣。

美帝点起战火，贼心觊觎中华，激怒了淮盐老少，淮盐号战机赴朝。

和平日月七十载，淮盐巨变绽新颜。一度销到十二省，两亿国人食其咸。

亦曾出口东南亚，赚得外汇利翻番。国家计划多储备，淮盐数量冠他盐。

种类开发多样化，美容营养健康盐。关联产业皆完备，奉献国家税利先。

中华追梦，民族复兴，传统淮盐，业已转型。正所谓：百年大树扎根深，叶茂枝繁遮雨涔。神话淮盐形羽化，凤凰涅槃再传神。似如此，笔者所期：转型发展新时代，待启淮盐新愿船！