酒店人对安全有特殊的理解，安全对酒店经营有特殊意义。自开业以来，淮盐大酒店一直把消防安全和食品安全作为重点工作，把安全经营理念始终贯穿于酒店经营管理中，坚持不懈地追求酒店安全生产无事故。
6月9日，该酒店召开“安全月”动员部署大会。会上，酒店副总经理杨帆传达公司安全会议精神，部置酒店“安全月”系列活动内容。酒店总经理伏运余传达了园区服务事业部赵万明总监对安全工作的重点要求，突出强调安全经营是企业的立足之本，安全经营才是企业的最大效益。酒店要通过多种行之有效的措施，诸如对员工进行预防夏季食物中毒培训、消防安全演练等，把安全防范意识扎根于职工心中。（董淑娟）